CHOCOLATE POR LA NOTICIA

BarCamp debuta en Montevideo

Con el propósito de reunir emprendedores, innovadores, profesionales de las tecnologías, desarrolladores, diseñadores para compartir ideas, conocimiento y experiencias, se realiza la primera edición de BarCamp Uruguay, el evento que está dando que hablar en todo el mundo por su particular formato de “anticonferencia”.

El mismo consiste en pequeñas charlas o conferencias, las cuales son generadas por los mismos participantes del evento. Al llegar al lugar, los participantes que lo desean se anotan en una pizarra con horarios para dar una charla, explicando en muy breves palabras el temario de la misma. Cerveza en mano, se van formando grupos interesados en escuchar las charlas, y ahí es cuando la magia se sucede.

En Uruguay, la cita es el sábado 13 de noviembre de 2010 a partir de las 9 de la mañana en Bulevar España 2527 esquina Libertad, Montevideo. Los interesados en participar deberán completar el formulario de inscripción en el sitio oficial del evento (www.barcamp.com.uy). El acceso es gratuito, pero hay capacidad para solo 150 personas. De todas formas se cuenta con lista de espera.

the coffee

El café: Esa bebida exótica y reconfortante
Tomar un buen café es un regalo a nuestros sentidos. Descubre por qué sus mágicos granos despiertan las más reconfortantes sensaciones, su aroma, color y sabor son inigualables.
Bebida histórica y aromática.
Muchas historias y leyendas existen sobre el origen del café como bebida. En todas se encuentra un pastor que al ver que sus cabras luego de haber comido los frutos y hojas de un cierto arbusto -el cafeto- permanecían despiertas y con mucha energía durante toda la noche. Muy intrigado, el pastor decide probar los frutos permaneciendo también despierto y en estado de alerta durante toda la noche. Asimismo, existe otra versión que es aceptada tanto por los musulmanes, judíos y cristianos: el Arcángel Gabriel hizo con estos frutos un brebaje muy oscuro y se lo dio de tomar al profeta Mahoma quien estaba enfermo y deprimido, logrando así devolverle su salud, entusiasmo y fortaleza.

Día del Abuelo, chocolate por la noticia

Èl día del abuelo en Uruguay se celebra el día 19 de junio, al conmemorarse el natalicio del Prócer General José Artigas.

Día de la Madre

CHOCOLATE & VINO

Existen muchos mitos y los prejuicios en relación a la cata del vino, ... pero sólo los más entusiastas pueden experimentar sensaciones exquisitas si se deciden a combinar dos elementos que han sido rodeados siempre por leyenda y misterio: ¡Vino y chocolate!
Cuando los españoles llegaron en América, trajeron mucho vino con ellos. La gente indígena mezcló el vino con su cacao y, según historiadores; la bebida que resultaba era una gran sorpresa. Hace diez años, Felix Brunatto propuso la idea de una “ceremonia del chocolate” acompañada por el vino, resucitando la tradición Maya de hace más de 2500 años.
La idea fue recibida al principio entre cierto rechazo y algunos aplausos, pero hoy gana aceptación universal. Es sabido por muchos que la combinación, vino y cacao, refuerza a cada uno. Aunque hay una condición que se debe tener presente, ambos deben ser de primera calidad.
Una invitación a quienes gusten del vino y quieren descubrir la "magia del tercer sabor" es degustar primero un trozo de nuestro bocado y luego tomar un pequeño sorbo de vino mezclándolo con el bocado. La combinación del tanino del vino con la teobromina del cacao produce una increíble sinergia entre ambos ingredientes.
Es tan importante la buena calidad del bocado como la del vino, pero el tipo de vino debe obedecer a la experiencia personal que se desee obtener.

HOTEL CHOCOLAT

Hotel Chocolat es una de las firmas mas prestigiosas de chocolates en Inglaterra, realmente con los mejores chocolates y con un valor agregado de diseño que realmente ponen al chocolate como un manjar de reyes. Para aquellos que no puedan probar estos chocolates visiten el sitio en la web. www.hotelchocolat.com

ELABORAMOS NUESTROS BOCADOS CON LOS MEJORES PRODUCTOS

Elaboramos nuestros bocados de chocolate con los mejores productos de calidad, chocolate real de fabricación Belga, uno de los mejores chocolates del mundo por su calidad BELCOLADE, distriubuido por Puratos.

CHOCOLATE CON LECHE

Chocolate con leche: es el derivado del cacao más popular. Se trata, básicamente, de un dulce, por lo que la proporción de pasta de cacao suele estar por debajo del 40%. No obstante, buena parte de las más importantes marcas de chocolate producen tabletas de chocolate con leche con proporciones de cacao inusuales, por encima incluso del 50%, dirigidas tanto al mercado de los gourmets como al negocio de la pastelería. El chocolate con leche, como su nombre indica, lleva leche añadida, en polvo o condensada. Este es uno de los sabores mas preciados por nuestros clientes de una gran suavidad en el paladar y un aroma penetrante.

CHOCOLATE BLANCO

El chocolate blanco es un dulce elaborado con azúcar, manteca de cacao y leche. El punto de fusión de la manteca de cacao es lo suficientemente elevado para mantener el chocolate blanco sólido a temperatura ambiente, pero lo suficientemente bajo como para hacer que se funda en la boca. Así, el chocolate blanco tiene una textura similar a la del chocolate con leche. El de mejor calidad es Belcolade, un chocolate belga de optima calidad, el cual usamos para bañar nuestros bocados.

Día Internacional de la Mujer

Chocolate para el amor

En contra de lo que muchos piensan, no hay porqué negarse a degustar un chocolate al final de una buena comida. El chocolate posee atributos de promueven la sensualidad, desinhibe al más tímido, relaja todo tu cuerpo y sirve de afrodisíaco.

Gracias al chocolate volvemos a un estado de inocencia e ingenuidad que nos relaja y desinhibe. El amor es el escenario donde todo el esplendor de este dulce maravilloso se expresa en plenitud. Por eso, no es casualidad que sea el regalo oficial de cualquier fecha romántica.

El chocolate es una deliciosa opción para regalar ya que además de ser muy apreciado, pocas cosas sustituyen la sensación de placer y de bienestar que proporciona el llamado por los Olmecas, “Regalo de los dioses”.

En adelante no pierdas las oportunidad de disfrutar con tu pareja ese momento idílico cuando el chocolate entra a tu boca y su sabor, olor, textura y combinaciones, provocan algo maravilloso que despierta un sin fin de sensaciones a las cuales respondemos con un prolongado ¡mmmm! (¡Que delicia!)

Además de ser sabroso, el chocolate posee atributos que lo hacen ser muy nutritivo y saludable, mejora el humor, promueve la sensualidad y provoca una sensación deliciosa. No te tortures más ¿para qué dejarlo?.

Chocolate y salud

Chocolate: Theobroma Cacao, ese es su nombre científico, que significa alimento de los dioses.
Aroma, brillo, tacto firme y sedoso. Especial crujido al cortarse, refinación.
El consumo diario de chocolate de buena calidad contribuye a mantener una dieta sana. Su aporte en flavonoides, pigmento presente en los vegetales, reduce la actividad de agregación de plaquetas al favorecer el metabolismo del colesterol LDL, y ayudar a prevenir la destrucción celular.
El chocolate oscuro también posee “prolifenoles”, antiguos antioxidantes que luchan contra el envejeciemiento prematuro, equilibrando los radicales libres.
Rayos ultravioletas, polución ambiental, minerales tóxicos, partículas químicas en el ambiente, son factores oxidentes que los elementos naturales presentes en el chocolate ayudan a controlar.
Otros de sus valiosos componentes, la Teobromina, estimulante del sistema nervioso central, posee efectos relajantes sobre el músculo liso, además, con propiedades broncodilatadoras y sedantes sobres la tos. Por su extraordinaria capacidad para mejorar la elasticidad de las arterias y activar la circulación sanguínea actúa reduciendo el riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
El chocolate aporte minerales (hierro, potasio y magnesio), ácido fálico, vitaminas, feniletilamina, compuesto que genera una energía positiva, similar a la que se produce durante el proceso de enamoramiento.
Incentiva la secreción de hormonas y provoca una inigualable sensación de bienestar al liberar endorfinas, sustancias que se generan cuando sentimos placer.
Un verdadero alimento de dioses. blog medico

Los mejores ingredientes.

Bocados artesanales de chocolate elaborados con finos chocolates Belgas y productos de primera calidad para el deleite del paladar

Presentación Caja

Bocados artesanales de chocolate, rellenos de sensaciones.

El gusto y el aroma de estos bocados de chocolate hacen una delicia al paladar; se disfrutan y degustan con la vista, el olfato y por supuesto con el gusto, donde los ingredientes se derriten en el paladar y desprenden sus sabores irresistibles, siendo una de las mas placenteras sensaciones que relajar el espíritu.